بقدونس مجفف

بقدونس مجفف مكملًا طبيعيًا يستخدم في مختلف الأطعمة والوصفات مثل السلطات، الأعشاب المجففة، الأطعمة البحرية، اللحوم، والعديد من الوصفات العالمية، بفضل نكهته الطيبة والحمضية، يُستخدم لتحسين النكهة في الطهي ويُعد مصدرًا غنيًا بالكثير من الفيتامينات، والمواد الغذائية، مما يُضيف قيمة غذائية للوجبات.

مميزات بقدونس مجفف

• تعزيز صحة الجهاز الهضمي والكبد
• قد يُساهم تناول البقدونس يوميًا في دعم صحة الجهاز الهضمي.
• يدعم الكبد، فالبقدونس يزيد من مستويات الجلوتاثيون (Glutathione) المضاد للأكسدة الرئيسي في الكبد.
• يعمل على تجديد أنسجة الكبد بعد الأضرار الناجمة عن الأمراض المزمنة.
• يحفز إنتاج العصارة الصفراوية في الكبد اللازمة لهضم الدهون في الأمعاء.
• تقليل مستويات السكر في الدم
• يخفض مستويات الجلوكوز في الدم، وهو يستخدم كعلاج بديل لمرض السكري من النوع الأول في بعض البلدان.
• تحسين رائحة النفس والجسم
• بقدونس مجفف غني بالكلوروفيل، وهذا يجعله يمنح النفس والجسم رائحة جميلة.
• الكلوروفيل الذي يتواجد في البقدونس يعمل كمضاد للطفرات ويقلل من البكتيريا المسببة لرائحة الفم الكريهة ورائحة الجسم.
• خفض ضغط الدم
• يعمل كمدر للبول كونه يزيد من إفراز الصوديوم والماء من خلال البول.
• زيادة إعادة امتصاص البوتاسيوم في الكليتين، وهذا يجعله يُقلل من ضغط الدم.
• تقليل احتمالية الإصابة بالسرطان
• تحتوي أوراق البقدونس الطازجة على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة، بما في ذلك الفلافونويد، والكاروتينات، وفيتامين ج، وفيتامين هـ، وهذه المركبات جميعها تحمي الجسم من تأثير الجذور الحرة، التي تؤدي إلى تطور السرطان.

طريقة استخدام البقدونس 

• عصير البقدونس: يتم بخلط البقدونس مع العديد من الفواكه والخضروات الأخرى.
• منقوع البقدونس: يتم من خلال نقع أوراق البقدونس بالماء المغلي لعدة دقائق.
• السلطات: حيث يتم إضافة الأوراق الطازجة للسلطات المختلفة.
• البهارات: استخدام البقدونس المجفف و إضافته للأطعمة بشكل بهارات.

نصائح واحتياطات عند استخدام البقدونس

• يجب أن تتم عمليات الشطف والتجفيف والتقطيع في وقت قريب من وقت تناول الطعام لمنع تسرب الفيتامينات.
• يجب أن يضاف البقدونس في نهاية عملية الطهي للحفاظ على النكهة والجودة الغذائية، وذلك في حال الرغبة بدمج البقدونس في الطبخ.

للمزيد من منتجاتنا:

• زعتر بري ورق
• زيت القطران الاصلي

• كبريت خام اصفر