ليمون اسود مجفف

يعد الليمون الأسود المجفف واحد من المكونات التي تستخدم في الشرق الأوسط بكثرة، ويعرف بأسماء عديدة، مثل: الجير الأسود، واللومي، واللومي العماني، ونومي البصرة، ويعتبر الليمون الأسود المجفف هو نوع من أنواع الحمضيات التي تزرع في منطقة البحر الأبيض المتوسط وآسيا.

هو بالأصل عبارة عن ثمار الطازجة التي تُغلى في الماء، ومن ثم تجفف في الهواء حتى تصبح صلبة ويميل لونها بعد ذلك إلى الأسود أو البني الغامق.

يتم استخدام الليمون الأسود المجفف كأحد الأصناف التوابل الأساسية في دول الخليج العربي والعراق وإيران.

ومن الفوائد الصحية المحتملة ليمون الأسود المجفف ما يأتي:

1. مصدر غني بالمعادن والفيتامينات
يعد الليمون الأسود مصدر غني بفيتامين ج وفيتامين د، ويحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم واليوتاسيوم.

وجميع هذه العناصر مهمة لدعم وظائف الجسم  المختلفة ويحتاجها الجسم بشكل مستمر.

2. الحفاظ على صحة القلب
لقد أكدت عدد من الدراسات أن اللومي مفيد لعضلة القلب بحيث يعمل على تقويته من خلال الحد من خفقان القلب وتنظيم دقات القلب وعملية صخ الدم.

كما تعمل مضادات الأكسدة على تقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

3. مطهر عام للسموم
يعد الليمون الأسود مفيد جدًا لإزالة السموم من الجسم، فهو إحدى المطهرات الطبيعية للجهاز الهضمي، إذ إنه يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا تعمل على إزالة وطرد جميع السموم والفضلات من الجسم.

4. الوقاية من أمراض الأمعاء
يحتوي الليمون المجفف الأسود على نسبة عالية من فيتامين ج الذي يساهم في تطهير الأمعاء.

إذ من الممكن مزج الليمون الأسود مع الجزر الغني بفيتامين أ للحصول على نتيجة وتطهير أفضل للأمعاء.

5. التقوية ما بعد الولادة
أن محتوى الليمون الأسود من العناصر الغذائية يساعد النساء ما بعد الولادة على تحسين من مستوى العناصر الغذائية في جسمها، مثل: الفيتامينات، والمعادن.

كما أنه يحسن من صحة العظام ، ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام وأمراض المفاصل، وتحسين صحة الأسنان.

6. تحسين من صحة الجهاز العصبي
إذ يعمل على دعم وتنظيم وظائف الدماغ، ويعمل على الحفاظ على صحة الدماغ.